Süßkartoffeltoast mit Kräuterquark

Zutaten für 4 Personen: Süßkartoffeltoast mit Kräuterquark Zubereitung in 20 Minuten 1 Süßkartoffel (400 g) 1 TL Olivenöl ¼ Bund Schnittlauch (5 g) 1 Knoblauchzehe 1 Kästchen Kresse 125 g Quark (20 % Fett i. Tr.) 1 Avocado 6 Cherrytomaten     Zubereitung in 20 Minuten 1. Backofen auf 200 Grad (Umluft 180 Grad) vorheizen. … Weiterlesen : „Süßkartoffeltoast mit Kräuterquark“

Heidelbeer-Aprikosen-Schichtcreme mit Haferflocken-Mandel-Crunch

Dieses Dessert ist nicht nur lecker und ein echter Hingucker, sondern enthält dabei fast nur gesunde Zutaten wie frische Beeren und Früchte, Joghurt, Mandeln und Haferflocken. Zutaten für 4 Personen:  25 g Butter  3 EL brauner Zucker  1 EL + 1 TL Honig 100 g kernige Haferflocken 50 g gehackte Mandel 200 g Heidelbeeren 450 … Weiterlesen : „Heidelbeer-Aprikosen-Schichtcreme mit Haferflocken-Mandel-Crunch“

Perfekter Start in den Tag mit einer Morgenroutine

Egal ob Sie ein Morgen- oder Abendmensch sind, mit einer eigenen Morgenroutine beginnen Sie den Tag entspannter und haben mehr Energie. Hier kommen Tipps, wie Sie diese für sich optimal entwickeln.   Warum ist eine Morgenroutine wichtig? Kennen Sie das auch? Jeden Tag die gleiche Szene: Schon das dritte Mal haben Sie die Snooze-Taste gedrückt. … Weiterlesen : „Perfekter Start in den Tag mit einer Morgenroutine“

Mit Meditation mehr Ruhe und Gelassenheit in den Alltag bringen

Vor meinem inneren Auge sehe ich Menschen im Schneidersitz, Daumen und Zeigefinger zu einem Kreis geformt, die mit geschlossenen Augen das Mantra OM … vor sich hinsingen. Das war meine Vorstellung von Meditation. Für mich nicht sonderlich attraktiv, da ich keine fünf Minuten mit geradem Rücken im Schneidersitz sitzen kann, ohne dass ich in mich … Weiterlesen : „Mit Meditation mehr Ruhe und Gelassenheit in den Alltag bringen“

Gefüllte Tomaten mit Couscous, Schafskäse und Zucchini

75 g Instant-Couscous Salz 4 Ochsenherztomaten (ca. 1 kg) 1 kleine Zucchini (ca. 180 g) 2 rote Zwiebeln 1 EL Olivenöl 1 Prise Zucker 1/2 TL getrockneter Oregano Pfeffer 75 g Feta-Käse 150 ml Gemüsebrühe Und so geht´s: Couscous in eine große Schüssel geben. 75 ml kochendes Salzwasser darüber gießen und ca. 5 Minuten ziehen … Weiterlesen : „Gefüllte Tomaten mit Couscous, Schafskäse und Zucchini“

Mit Affirmationen alte Glaubenssätze loslassen

Negative Glaubenssätze mit Hilfe von Affirmationen in positive verwandeln Wir alle haben positive und negative Glaubenssätze. Letztere machen uns unser Leben oft schwer und führen häufig dazu, dass wir uns mit unseren Überzeugungen selbst im Weg stehen. Gleichzeitig hindern sie uns daran, ein Leben zu führen, das zu uns passt und uns wirklich glücklich macht. … Weiterlesen : „Mit Affirmationen alte Glaubenssätze loslassen“

Pastinaken Creme-Suppe mit Pastinakenchips und Garnelen

Zutaten für 4 Personen 500 g Pastinaken 1 l Gemüsebrüh 1 Zwiebel 1 TL Rohrohrzucker 1–2 EL Weißwein 250 ml Milch (3,5 % Fett) 250 g Sahne oder Kochsahne 8 Garnelen (küchenfertig, entdarmt, geschält) 3 EL Olivenöl oder Butter Öl zum Frittieren, Salz, Pfeffer Zubereitung in 30 Minuten 1. Pastinaken putzen, schälen, waschen, dabei eine … Weiterlesen : „Pastinaken Creme-Suppe mit Pastinakenchips und Garnelen“

Schlaflos durch die Wechseljahre

Es ist 03:23 Uhr, ich liege wach im Bett und starre im Dunkeln an die Zimmerdecke. Und genauso schwarz wie die Nacht ist meine Laune. Wieder bin ich mitten in der Nacht aufgewacht, der Himmel weiß warum, und kann nicht mehr einschlafen. Neben mir schnarcht der schlafende Mann vor sich hin. Ich knuffe ihn ein … Weiterlesen : „Schlaflos durch die Wechseljahre“

Veränderungen im neuen Jahr: Warum es wichtig ist, realistische Ziele zu setzen und sich Zeit zu lassen

Wie oft habe ich mir schon zum Jahreswechsel vorgenommen wieder mehr Sport zu treiben oder mindestens 10 Kilogramm abzunehmen. Ich startete mit großer Begeisterung und dem eisernen Willen, diesmal aber ganz bestimmt dranzubleiben an meinen Zielen. Doch es kam, wie es kommen musste: Der Alltag mit seinen kleinen, unerwarteten Problemen kam dazwischen, und schon vergaß … Weiterlesen : „Veränderungen im neuen Jahr: Warum es wichtig ist, realistische Ziele zu setzen und sich Zeit zu lassen“

Alle Jahre wieder – Weihnachtsstress (in den Wechseljahren)

Gefühlt waren wir doch alle gerade noch im Sommerurlaub und schon ist Ende November und am Himmel ziehen bedrohliche Wolke auf, denn die Adventszeit steht vor der Tür. Adventskalender, Nikolaustüten, Weihnachtsgeschenke und Weihnachtsessen…. all das löst schon nur beim Gedanken daran, Stress bei vielen von uns aus. Geht es Ihnen genauso? Wenn ja, dann haben … Weiterlesen : „Alle Jahre wieder – Weihnachtsstress (in den Wechseljahren)“