Zutaten für 4 Personen 200 g rote Linsen 750 g grüner Spargel Salz 2 Schalotten 4 Halme Schnittlauch 3 EL Weißwein-Essig 1 TL mittelscharfer Senf 1/2 TL Honig Pfeffer 3 EL Olivenöl 200 g Ziegenfrisch Linsen über Nacht in kaltem Wasser einweichen. Linsen abgießen und in kochendem Wasser 15–20 Minuten bissfest garen. Spargel waschen … Weiterlesen : „Linsensalat mit grünem Spargel und Ziegenkäse“
Artikel von: Wechselweiber-Team
Süßkartoffeltoast mit Kräuterquark
Zutaten für 4 Personen: Süßkartoffeltoast mit Kräuterquark Zubereitung in 20 Minuten 1 Süßkartoffel (400 g) 1 TL Olivenöl ¼ Bund Schnittlauch (5 g) 1 Knoblauchzehe 1 Kästchen Kresse 125 g Quark (20 % Fett i. Tr.) 1 Avocado 6 Cherrytomaten Zubereitung in 20 Minuten 1. Backofen auf 200 Grad (Umluft 180 Grad) vorheizen. … Weiterlesen : „Süßkartoffeltoast mit Kräuterquark“
Heidelbeer-Aprikosen-Schichtcreme mit Haferflocken-Mandel-Crunch
Dieses Dessert ist nicht nur lecker und ein echter Hingucker, sondern enthält dabei fast nur gesunde Zutaten wie frische Beeren und Früchte, Joghurt, Mandeln und Haferflocken. Zutaten für 4 Personen: 25 g Butter 3 EL brauner Zucker 1 EL + 1 TL Honig 100 g kernige Haferflocken 50 g gehackte Mandel 200 g Heidelbeeren 450 … Weiterlesen : „Heidelbeer-Aprikosen-Schichtcreme mit Haferflocken-Mandel-Crunch“
Gefüllte Tomaten mit Couscous, Schafskäse und Zucchini
75 g Instant-Couscous Salz 4 Ochsenherztomaten (ca. 1 kg) 1 kleine Zucchini (ca. 180 g) 2 rote Zwiebeln 1 EL Olivenöl 1 Prise Zucker 1/2 TL getrockneter Oregano Pfeffer 75 g Feta-Käse 150 ml Gemüsebrühe Und so geht´s: Couscous in eine große Schüssel geben. 75 ml kochendes Salzwasser darüber gießen und ca. 5 Minuten ziehen … Weiterlesen : „Gefüllte Tomaten mit Couscous, Schafskäse und Zucchini“
Pastinaken Creme-Suppe mit Pastinakenchips und Garnelen
Zutaten für 4 Personen 500 g Pastinaken 1 l Gemüsebrüh 1 Zwiebel 1 TL Rohrohrzucker 1–2 EL Weißwein 250 ml Milch (3,5 % Fett) 250 g Sahne oder Kochsahne 8 Garnelen (küchenfertig, entdarmt, geschält) 3 EL Olivenöl oder Butter Öl zum Frittieren, Salz, Pfeffer Zubereitung in 30 Minuten 1. Pastinaken putzen, schälen, waschen, dabei eine … Weiterlesen : „Pastinaken Creme-Suppe mit Pastinakenchips und Garnelen“
Vitamin B 12 Mangel in den Wechseljahren
Sie fühlen sich ständig müde, schlapp und leiden unter Erschöpfung? Hier kann ein Mangel an Vitamin B12 vorliegen. Was dieser Mikronährstoff bewirkt, in welchen Lebensmitteln er steckt und welche Folgen ein Vitamin B12-Mangel in den Wechseljahren nach sich ziehen kann, erfahren Sie hier. Was ist Vitamin B12 und was bewirkt es? Vitamin B12, auch … Weiterlesen : „Vitamin B 12 Mangel in den Wechseljahren“
Gelenkschmerzen in den Wechseljahre
Auch das noch: Gelenkschmerzen in den Wechseljahren Reicht es eigentlich nicht, dass uns Mädels die Wechseljahre Symptome wie Hitzewallungen, Stimmungsschwankungen, Schlafstörungen, nächtliche Schwitzattacken, nervöse Unruhe usw. frei Haus liefern? Nein, ganz offensichtlich reicht es wohl nicht. Denn viele Frauen leiden zusätzlich unter Gelenkbeschwerden während der Wechseljahre, die sie aber bisher vielleicht noch gar nicht in … Weiterlesen : „Gelenkschmerzen in den Wechseljahre“