Zubereitung in 35 Minuten1. Backofen auf 180 Grad (Umluft 160 Grad) vorheizen. Für das Hähnchen getrocknete Tomaten klein schneiden. Basilikum waschen, trocken schütteln, einige Blätter beiseitelegen und den Rest klein schneiden.Tomaten, Basilikum, Eigelb, Semmelbrösel, Mandelmus, […]

Die Wechseljahre verändern so einiges, auch beim Essen: Plötzlich vertragen wir Lebensmittel nicht mehr, die wir unser ganzes Leben lang problemlos zu uns genommen haben. Eine Tasse Espresso nach dem Abendessen, und die Nacht wird […]

Zubereitung in 10 Minuten1. Die Orangen schälen. In dünne Scheiben schneiden und auf vier flacheTeller verteilen.2. Die Oliven von ihrem Stein befreien, halbieren und auf den Orangenverteilen.3. Das Olivenöl gleichmäßig über die Orangen träufeln.4. Die […]

Gefrorenen Lachs auftauen lassen. 1 Zwiebel schälen und fein würfeln. 1 EL Butter im Topf erhitzen und Zwiebel darin andünsten. Gefrorenen Spinat und ca. 100 ml Wasser zufügen, aufkochen.Zugedeckt bei schwacher Hitze ca. 15 Minuten […]

Zubereitung:Für den Mürbeteig die Butter in kleine Stücke schneiden und alle Zutaten zügig zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig gleichmäßig dünn ausrollen und Schäfchen ausstechen. Die Plätzchen auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen […]

Zubereitung:Backofen auf 140 Grad vorheizen.Lammkarree waschen, Silberhaut und überschüssiges Fett entfernen. Sellerie, Karotten und Zwiebel schälen und in ca. 1-2 cm große Stücke schneiden. Ungeschälten Knoblauch mit der flachen Seite des großen Küchenmessers zerdrücken. Rosmarin […]

Ich komme nach Hause. Ich liebe meinen Beruf. Aber heute hatte ich einen langen und anstrengenden Tag, der mich total gefordert und gestresst hat. Ich habe Hunger. Ich habe sogar GROSSEN Hunger. Deshalb führt mich […]

Linsen über Nacht in kaltem Wasser einweichen. Linsen abgießen und in kochendem Wasser 15–20 Minuten bissfest garen.Spargel waschen und die holzigen Enden abschneiden.Spargel in Salzwasser ca. 5 Minuten bissfest garen. Abgießen und unter kaltem Wasser […]

Zubereitung in 20 Minuten1. Backofen auf 200 Grad (Umluft 180 Grad) vorheizen. Süßkartoffel waschen und in 0,5 cm dicke Scheiben schneiden. Scheiben auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben und mit dem Öl bestreichen, mit […]