Wechsel
Weiber
Der Wechseljahres-Blog

Wechseljahre, Zeit für Neues

Deshalb sind die Remifemin-Wechselweiber ständig für Sie auf der Jagd nach Spannendem und Bewegendem – aus der weiten Web-Welt und aus der eigenen, ganz privaten Welt.

Tiramisu mit Joghurt, Himbeeren und Minzblättern
Beeren-Quark

Der Turbo unter den Nachspeisen. Dieses köstliche Rezept benötigt nur 20 Minuten bis es fertig ist. Und gesund ist es außerdem: Himbeeren enthalten viel Vitamin C, Magerquark und Joghurt liefern knochengesundes Calcium. Zubereitung: Himbeeren bei […]

Weiterlesen
Linsensalat mit Hähnchenbrustfilet mit Tomatenkruste

Zubereitung in 35 Minuten1. Backofen auf 180 Grad (Umluft 160 Grad) vorheizen. Für das Hähnchen getrocknete Tomaten klein schneiden. Basilikum waschen, trocken schütteln, einige Blätter beiseitelegen und den Rest klein schneiden.Tomaten, Basilikum, Eigelb, Semmelbrösel, Mandelmus, […]

Weiterlesen
Eine Frau mittleren Alters die gerade einen Salat anrichtet
So unterstützt uns unsere Ernährung in den Wechseljahren

Die Wechseljahre verändern so einiges, auch beim Essen: Plötzlich vertragen wir Lebensmittel nicht mehr, die wir unser ganzes Leben lang problemlos zu uns genommen haben. Eine Tasse Espresso nach dem Abendessen, und die Nacht wird […]

Weiterlesen
Ein orangen Carpaccio
Orangen Carpaccio

Zubereitung in 10 Minuten1. Die Orangen schälen. In dünne Scheiben schneiden und auf vier flacheTeller verteilen.2. Die Oliven von ihrem Stein befreien, halbieren und auf den Orangenverteilen.3. Das Olivenöl gleichmäßig über die Orangen träufeln.4. Die […]

Weiterlesen
Lachs garniert mit Spinat und angerösteten Tomaten und Garnelen
Lachs-Spinat-Lasagne

Gefrorenen Lachs auftauen lassen. 1 Zwiebel schälen und fein würfeln. 1 EL Butter im Topf erhitzen und Zwiebel darin andünsten. Gefrorenen Spinat und ca. 100 ml Wasser zufügen, aufkochen.Zugedeckt bei schwacher Hitze ca. 15 Minuten […]

Weiterlesen
Auf einer hellen Oberfläche sind Utensilien und Zutaten zum Backen von Osterplätzchen zu sehen. Dazu gehören eine Backform mit Teig in Eier- und Hasenform, Ausstechformen, ein Nudelholz, Mehl, Zuckerstreusel und Süßigkeiten. Das Wort "EASTER" (Ostern) ist aus einzelnen Buchstaben auf braunen Papierzetteln gelegt.
Oster-Nachspeise: Streuselschäfchen

Zubereitung:Für den Mürbeteig die Butter in kleine Stücke schneiden und alle Zutaten zügig zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig gleichmäßig dünn ausrollen und Schäfchen ausstechen. Die Plätzchen auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen […]

Weiterlesen
Lammkotlett garniert mit Ofenkartoffeln und Thymian
Oster-Hauptgang: Lammkarree

Zubereitung:Backofen auf 140 Grad vorheizen.Lammkarree waschen, Silberhaut und überschüssiges Fett entfernen. Sellerie, Karotten und Zwiebel schälen und in ca. 1-2 cm große Stücke schneiden. Ungeschälten Knoblauch mit der flachen Seite des großen Küchenmessers zerdrücken. Rosmarin […]

Weiterlesen
Eine Frau schaut in den Kühlschrank
Heißhungerattacken bekämpfen

Ich komme nach Hause. Ich liebe meinen Beruf. Aber heute hatte ich einen langen und anstrengenden Tag, der mich total gefordert und gestresst hat. Ich habe Hunger. Ich habe sogar GROSSEN Hunger. Deshalb führt mich […]

Weiterlesen
Linsensalat mit grünem Spargel und Ziegenkäse

Linsen über Nacht in kaltem Wasser einweichen. Linsen abgießen und in kochendem Wasser 15–20 Minuten bissfest garen.Spargel waschen und die holzigen Enden abschneiden.Spargel in Salzwasser ca. 5 Minuten bissfest garen. Abgießen und unter kaltem Wasser […]

Weiterlesen