Zutaten für 4 Personen 200 g rote Linsen 750 g grüner Spargel Salz 2 Schalotten 4 Halme Schnittlauch 3 EL Weißwein-Essig 1 TL mittelscharfer Senf 1/2 TL Honig Pfeffer 3 EL Olivenöl 200 g Ziegenfrisch Linsen über Nacht in kaltem Wasser einweichen. Linsen abgießen und in kochendem Wasser 15–20 Minuten bissfest garen. Spargel waschen … Weiterlesen : „Linsensalat mit grünem Spargel und Ziegenkäse“
Schlagwort: Rezept
Süßkartoffeltoast mit Kräuterquark
Zutaten für 4 Personen: Süßkartoffeltoast mit Kräuterquark Zubereitung in 20 Minuten 1 Süßkartoffel (400 g) 1 TL Olivenöl ¼ Bund Schnittlauch (5 g) 1 Knoblauchzehe 1 Kästchen Kresse 125 g Quark (20 % Fett i. Tr.) 1 Avocado 6 Cherrytomaten Zubereitung in 20 Minuten 1. Backofen auf 200 Grad (Umluft 180 Grad) vorheizen. … Weiterlesen : „Süßkartoffeltoast mit Kräuterquark“
Heidelbeer-Aprikosen-Schichtcreme mit Haferflocken-Mandel-Crunch
Dieses Dessert ist nicht nur lecker und ein echter Hingucker, sondern enthält dabei fast nur gesunde Zutaten wie frische Beeren und Früchte, Joghurt, Mandeln und Haferflocken. Zutaten für 4 Personen: 25 g Butter 3 EL brauner Zucker 1 EL + 1 TL Honig 100 g kernige Haferflocken 50 g gehackte Mandel 200 g Heidelbeeren 450 … Weiterlesen : „Heidelbeer-Aprikosen-Schichtcreme mit Haferflocken-Mandel-Crunch“